Пирог из кабачков

Пирог из кабачков — прекрасная выпечка, которая в обязательно порадует любителей овощей, вегетарианцев, сыроедов и всех, кто следит за своим здоровьем.

Кабачок — крайне полезный овощ для всех!

Описание приготовления:

Пирог с кабачками – очень вкусное блюдо, которое может Вам напомнить мусаку или какое-либо другое похожее блюдо, например, из итальянской кухни. Вот простой и красивый рецепт, как приготовить пирог из кабачков. Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Рис — 150 грамм (до варки);
• Твердый сыр — 100 грамм;
• Яйца — 3 штуки (1 в основу, 2 других на заливку);
• Сметана — 70 грамм;
• Сыр «Фета» — 200 грамм;
• Кабачок — 1 килограмм;
• Помидоры черри — 15 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло, соль, паприка сушеная —по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Пирог из кабачков»

Во-первых, готовим основу из риса, яйца и твердого сыра. Прежде, чем замешивать, отваренный рис нужно остудить.

Берем форму для выпекания. Смазываем ее маслом, плотно утрамбовываем в неё наше тесто-основу.

Затем готовим заправку. Для этого в глубокую миску покрошим сыр «Фета», добавим сметану, ложку оливкового масла, яйца. Все хорошо перемешиваем с помощью блендера.

Очень тонкими кольцами нарежем кабачок.

Морковку натрем на крупной терке.

На рисовую основу выкладываем половину кабачков.

Затем — слой морковки. Затем опять слой кабачков.

Все равномерно заливаем заправкой, посыпьте сверху сушеной паприкой. Вдавливаем помидоры черри.

Выпекаем до золотой корочки в духовке при температуре 200 градусов (около 30-40 минут).

Вкуснейший Торт из Кабачков! Обалденная Закуска из Кабачков!