Пирог из пшенной каши

20.07.2023 Пироги, беляши, чебуреки

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте!

Описание приготовления:

Поскольку зимой большинство рецептов со свежими ягодами и фруктами недоступны, если вы только не сделали большие запасы из замороженных, так почему бы не использовать сухофрукты. В основе пирога пшенная каша, которую смешивают с цельнозерновой мукой, сухофруктами. Массу выкладывают в форму и запекают, затем пропитывают сиропом и подают к столу.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Инжир / Орехи / Крупы / Тесто / Пшено и пшеница
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука — 1,5 стакана;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
Сода — 1 чайная ложка;
Соль — 1 щепотка;
Яйца — 2 штуки;
Растительное масло — 1/3 стакана;
Мед — 1/3 стакана (+1/4 стакана для сиропа);
Лимонная цедра — 3 чайных ложки;
Ванильный экстракт — 2 чайных ложки;
Лимонный экстракт — 1 чайная ложка;
Пахта (кефир нежирный) — 0,5 стакана;
Сушеный инжир — 1/4 стакана;
Засахаренный имбирь — 1/4 стакана;
Орехи — 1/4 стакана;
Готовая пшенная каша — 1 стакан;
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Количество порций: 9

Как приготовить «Пирог из пшенной каши»

1. Отварную пшенную кашу отставьте в сторону для остывания (отварите ее в кипящей воде в соотношении 1:2).

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль.

3. В другой миске смешайте яйца, мед (1/3 стакана), растительное масло, добавьте ванильный и лимонный экстракт, 3 чайных ложки лимонной цедры, взбейте до образования единой массы. Всыпьте половину мучной смеси, затем влейте пахту (кефир), снова мучную смесь и перемешайте. Добавьте кашу, нарезанный инжир, имбирь, нарезанные крупно орехи.