Среда , 19 июня 2024


Чебуреки без мяса

Предлагаю приготовить чебуреки без мяса. По этому рецепту чебуреки получаются практически как мясные. Сочная начинка, тонкое хрустящее тесто.

Такое блюдо подойдёт для постного питания.

Описание приготовления:

Для начинки потребуется соевый текстурат в форме фарша. Чтобы придать ему вкус, можно использовать готовые смеси специй, например, «для мяса» или «для фарша». Главное, чтобы они нравились вам по вкусу. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чебуреки без мяса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Мука / Соя / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Чебуреки
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 250 грамм;
  • Вода — 100 миллилитров;
  • Масло — 1,5 ст. ложки;
  • Соевый текстурат — 80 грамм;
  • Соль — 2 чайных ложки (1,5 ч.ложки — в тесто, 0,5 ч.ложки — в соевый фарш);
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Сухой чеснок — 0,5 чайных ложки;
  • Черный перец — 1 щепотка;
  • Лук — 1 штука;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Чебуреки без мяса «

Чебуреки без мяса - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чебуреки без мяса - фото шаг 2

В большой миске смешайте воду, муку, соль и масло. Замесите тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.

Чебуреки без мяса - фото шаг 3

Соевый фарш смешайте со специями и солью, залейте кипятком и оставьте набухать.

Чебуреки без мяса - фото шаг 4

Нарежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до прозрачности.

Чебуреки без мяса - фото шаг 5

Добавьте соевый фарш к луку. Жарьте его до тех пор, пока не выпарится вся вода.

Чебуреки без мяса - фото шаг 6

Достаньте тесто. Отщипните от него кусочек размером с куриное яйцо и тонко раскатайте. На один край выложите две столовых ложки соевого фарша.

Чебуреки без мяса - фото шаг 7

Заверните, с помощью вилки скрепите края.

Чебуреки без мяса - фото шаг 8

Налейте в сковороду масло слоем 2-3 мм. Разогрейте на среднем огне. Обжаривайте чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Чебуреки без мяса - фото шаг 9

Чебуреки без мяса готовы, приятного аппетита!

ЧЕБУРЕКИ С КАРТОШКОЙ. Постные чебуреки.

Смотрите также

Открытый сливовый пирог

Открытый сливовый пирог — это блюдо, достойного занесения в свой кулинарный арсенал. Готовится до безумия …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *