Пышное дрожжевое тесто

Правильно приготовленное тесто – залог любой хорошей выпечки (слоеной, дрожжевой или бисквитной). К сожалению, не все умеют делать его правильно, расскажу, как приготовить пышное дрожжевое тесто.

Описание приготовления:

Кроме того, что тесто готовится быстро, оно получается воздушным, как пух. С ним любая выпечка (пироги, пирожки, булочки или хлеб) всегда получается очень удачной. Это настоящая палочка-выручалочка для всех хозяек. Мне приходилось из него готовить нежные и мягкие булки, ароматные и пышные пироги, результат меня очень радовал.

Основной ингредиент:Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан;
• Подсолнечное масло — 1/2 стакана;
• Дрожжи быстродействующие — 11 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахарный песок — 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная — 3 стакана;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Пышное дрожжевое тесто»

1. В кастрюлю вливаю кефир, подсолнечное масло, ложкой перемешиваю и отправляю на слабый огонь, подогреваю, затем солю и кладу сахарный песок.

2. В другой посуде смешиваю заранее просеянную муку и быстродействующие дрожжи.

3. Сухие ингредиенты добавляю в кефирную смесь и перемешиваю ложкой.

4. Затем перекладываю тесто на посыпанный мукой стол и вымешиваю его.

5. Готовое тесто накрываю полотенцем и оставляю на 40-60 минут при комнатной температуре.

Булочки КАК ПУХ . Легкие, пышные, необычайно мягкие. Эти булочки приведут тебя в восторг!