Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Аппетитные, воздушные и очень интересные пирожочки предлагаю вам сделать в домашних условиях. Простая и классная начинка из риса и красной рыбки — потрясающая идея, согласны?
Попробовать точно стоит!
Описание приготовления:
Классический рецепт предполагает использование мяса, зелени или отварного яйца, а я хочу предложить вам классный вариант, как приготовить пирожки с рисом из дрожжевого теста с добавлением соленой семги. Чудесная начинка, которая придется по вкусу и вашим близким, и гостям. Сам процесс довольно стандартный. Кстати, если у вас есть хлебопечка, то приготовление теста можно доверить технике.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Тесто / Мука / Рис / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Молоко (вода) — 1/2 стакана;
- Мука — 1 стакан;
- Дрожжи — 15 грамм;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Сахар — 1/2 чайных ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Растительное масло — 4 чайных ложки (+ для жарки);
- Рис — 100 грамм;
- Соленая красная рыба — 100 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Пирожки с рисом из дрожжевого теста»
1. Молоко (можно использовать для теста и воду) прогрейте немного. Растворите в нем сахар и дрожжи.
2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Вылейте в центр дрожжи с молоком и оставьте минут на 15.
3. Дрожжи начали «работать», значит можно добавить в тесто яйцо и растительное масло.
4. И тщательно все перемешайте.
5. Сформируйте из теста шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на часик-полтора. Тем временем отварите в подсоленной воде до готовности рис.
6. После отделите кусочек теста и раскатайте. Я предлагаю сделать небольшие пирожочки, поэтому можно вырезать кружочки стаканом, например.
7. Соедините измельченную рыбку с рисом. Можно добавить по вкусу перец и щепотку зелени, например. Тщательно перемешайте.
8. В центр каждого кружочка выложите начинку.
9. Аккуратно залепите края и сформируйте пирожки.
10. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки и обжарьте до румяной корочки с двух сторон (в данном случае они жарятся с минимальным количеством масла).
