Сдобное тесто для пирожков
Пирожки настолько любимы и популярны, что их готовят очень часто. Можно сделать их на праздники или в будние дни. Они всегда будут уместны. Остаётся только найти свою начинку и любимое тесто.
Описание приготовления:
И если вы в поисках идеального теста, то вам будет кстати мой рецепт. В нём описано, как приготовить сдобное тесто для пирожков. Оно подойдёт для сладких пирожков, например, с вареньем, повидлом или яблоком с корицей. Хотя подобных вариантов теста много, надеюсь, именно этот вам придётся по душе.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Мука — 1250 грамм;
- Сыворотка молочная — 1 литр;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сахар — 6 ст. ложек;
- Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
- Соль — 2 щепотки.
Количество порций: 10
Как приготовить «Сдобное тесто для пирожков»
В тёплую сыворотку добавьте половину сахара.
Добавьте 250 г муки и дрожжи. Замешайте венчиком опару.
Оставьте опару под полотенцем в тёплом месте на 20 минут.
В сотейнике или на паровой бане растопите сливочное масло.
В готовую опару добавьте сахар и соль.
Влейте масло и яйца.
А в конце всыпьте оставшуюся муку. Осторожно замешивайте массу.
Готовое тесто не должно быть сильно тугим. Оставьте его подходить на 1-1,5 часа.
