Мандариновый кекс-пирог

В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю отличную идею, как приготовить праздничный мандариновый кекс-пирог. Готовится он очень просто, а получается необыкновенно вкусным! Попробуйте.

Описание приготовления:

Время выпечки разное и в первую очередь зависит от формы и от духовки. Проверяйте пирог деревянной шпажкой. Получается ароматный мандариновый пирог с шоколадной глазурью. Внутри он сочный и слегка мокрый благодаря мандариновому соку. Эта выпечка замечательно украсит стол в один из новогодних или просто зимних дней.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Кексы

Ингредиенты:

• Мука — 250 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Сахар — 180-200 грамм;
• Мандарины — 4-5 штук;
• Ванильный сахар — 2 чайных ложки;
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Сливочное масло — 200 грамм;
• Сахарная пудра — 150 грамм;
• Шоколад — 100 грамм;
• Лимон — 1 штука.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Мандариновый кекс-пирог»

1. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, а затем нарежьте тонкими пластинами.

2. Масло комнатной температуры разотрите ложкой с сахаром.

3. По одному вводите яйца, взбивайте венчиком или миксером. Добавьте ванильный сахар и лимонную цедру.

4. Просеянную муку соедините с разрыхлителем. В несколько приемов отправьте ее в масляную смесь, замесите тесто.

5. Затем отправьте в тесто нарезанные мандарины вместе с соком и перемешайте.

6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.

7. Для приготовления глазури в сахарную пудру по чуть-чуть добавляйте лимонный сок, перемешивайте. Смажьте пирог, выложите дольки мандарина. Шоколад растопите в микроволновке, украсьте пирог.

Мандариновый кекс (пирог)