Банановый пирог с глазурью

Подобный десерт не встречался мне в продаже, поэтому такого рецепта, как приготовить банановый пирог с глазурью, вы не найдете. Пирог настолько вкусный, что сложно удержаться и не съесть его весь.

Описание приготовления:

Особенность пирога в том, что он выпекается при низкой температуре, а затем его охлаждают в холодильнике. Так выпечка сохранит свою сочность и приятный вкус, аромат бананов. Как и для других рецептов банановой выпечки, стоит использовать перезрелые фрукты. Пирог стоит хранить в холодильнике.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Бананы — 3 штуки;
• Сливочное масло — 300 грамм (180 грамм для теста, 120 грамм для глазури);
• Сахар — 2 стакана;
• Яйца — 3 штуки;
• Сметана — 0,5 стакана;
• Молоко — 1 стакан;
• Лимонный сок — 2 чайных ложки;
• Ванильный экстракт — 3 чайных ложки;
• Сливочный сыр — 230 грамм;
• Сахарная пудра — 2,5 стакана;

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Банановый пирог с глазурью»

1. Просейте муку, добавьте к ней соду и 1 чайную ложку соли, перемешайте.

2. Смешайте 180 грамм сливочного масла с 2 стаканами сахара.

3. Добавьте куриные яйца к маслу и хорошенько перемешайте.

4. Добавьте к смеси молоко и сметану, лимонный сок, 2 чайных ложки ванильного экстракта.

5. Разомните отдельно бананы в пюре и добавьте к масляной смеси.

6. Взбейте все венчиком, чтобы образовалась однородная консистенция.

7. Подготовьте форму для выпечки: застелите ее фольгой и смажьте сливочным маслом. Вылейте в форму тесто и разровняйте его. Выпекайте около 60-70 минут в разогретой до 135 градусов духовке.

8. После окончания выпечки остудите пирог в форме, затем накройте его фольгой и отправьте в морозильную камеру на 1 час.

9. Тем временем сделайте глазурь: смешайте сливочный сыр, оставшееся сливочное масло, ванильный экстракт, сахарную пудру и щепотку соли.

10. Охлажденный пирог достаньте из формы и смажьте глазурью, нарежьте его кусочками и наслаждайтесь.

Банановый пирог с глазурью