Слоеный пирог-перевертыш

Этот пирог состоит из множества вкусных слоев: грибы, рис, тертый сыр, фасоль, фарш и лук. Пирог-перевертыш очень красиво выглядит на столе, так что можете смело готовить его на праздники.

Описание приготовления:

Несмотря на название блюда, это очень простой рецепт приготовления слоеного пирога-перевертыша. Слои пирога можно располагать в любом удобном порядке, единственное условие: тесто должно быть последним, чтобы пирог не развалился. Кроме того, вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя что-то новое. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Крупы / Мука / Рис / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан;
• Яйца — 3 штуки;
• Кефир — 250 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сода — 1 чайная ложка (гашенная уксусом);
• Шампиньоны — 300 грамм (консервированные);
• Фарш мясной — 300 грамм;
• Сыр твердый — 300 грамм;
• Рис — 1 стакан;
• Фасоль стручковая — 300 грамм;
• Зелень — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Лук репчатый — 1 штука.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Слоеный пирог-перевертыш»

В первую очередь отварите рис до готовности. Можно воспользоваться покупным рисом в пакетиках.

Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем слой грибов.

Сверху посыпаем тертым сыром.

На сыр выкладываем отваренный рис.

Фарш обжариваем с измельченным луком и кладем поверх риса. Разравниваем.

Стручковую фасоль нужно предварительно разморозить. Затем выложить поверх фарша с луком.

Приготовим жидкое тесто. Для этого нужно смешать кефир, яйца, муку, соду и соль. Заливаем тестом стручковую фасоль.

Выпекаем пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.

Достаем готовый пирог из духовки и оставляем его на 15 минут, чтобы настоялся. Кладем сверху на пирог плоскую тарелку и переворачиваем его на 180 градусов. Бумагу для выпечки удаляем.

Приятного аппетита!

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ПЕРЕВЕРТЫШ, ВКУСНО!!!