Фруктовый заливной пирог

Пока идет пора свежих вкусных фруктов, нужно обязательно пользоваться моментом. Сегодня я хочу угостить Вас простым, но очень вкусным пирогом с большим количеством фруктов. Заходите!

Описание приготовления:

Делается этот пирог очень просто и быстро. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому нужно достать их из холодильника за 1 час до приготовления. Чтобы кусочки фруктов не упали на дно, а равномерно распределились, чередуйте фруктовые слои с тестом. Груши можно заменить яблоками, а абрикосы персиками или сливами. Если любите сладкое, то увеличьте количество сахара. Можете посыпать верх сахаром, тогда получится хрустящая сахарная корочка.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 250 грамм;
• Сахар — 180 грамм;
• Кефир — 250 миллилитров;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Масло растительное — 50 грамм;
• Ванилин — по вкусу;
• Соль — 1 щепотка;
• Абрикос — 250 грамм;
• Груша — 200 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Количество порций: 9

Как приготовить «Фруктовый заливной пирог»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Помойте фрукты, удалите косточки и сердцевины. Нарежьте дольками.

Влейте в чашу кефир, вбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, масло. Взбейте до однородного состояния и растворения сахара.

Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Введите в кефирную массу и замесите тесто.

Смажьте высокую форму, размером 20*20, маслом и выложите 1/3 часть теста. Сверху распределите 1/2 часть фруктов. Залейте их еще 1/3 теста.

Выложите оставшиеся фрукты и залейте остатками теста.

Выпекайте пирог в горячей духовке при 180 градусах в течении 40 минут до готовности.

Выньте пирог из формы и дайте полностью остыть. Разрежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Заливной фруктовый пирог на кефире