Понедельник , 10 мая 2021


Пирог с клубникой

Пироги со свежими фруктами и ягодами – это моя слабость. Особенно люблю пироги с клубникой, поэтому и расскажу рецепт, как приготовить пирог с клубникой.

Это отличный десерт для чаепития!

Описание приготовления:

Песочную основу для пирога запекаю отдельно, затем наполняю пирог начинкой и отправляю на некоторое время в холодильник. Пирог с клубникой – это вкусный и простой десерт для торжества или семейного ужина. Украсьте его взбитыми сливками или белковым кремом, мороженым. Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой.

Назначение: На полдник / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Песочное тесто — 300 грамм;
  • Клубника — 3 стакана;
  • Вода — 1 стакан;
  • Сахарный песок — 3/4 стакана;
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки;
  • Сливочное масло — 1,5 ст. ложки;
  • Сливки — по вкусу (для украшения).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог с клубникой»

Пирог с клубникой - фото шаг 1

1. Вымойте ягоды, затем откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла влага. Удалите зеленые хвостики вручную или ножом.

Пирог с клубникой - фото шаг 2

2. Заранее раскатайте песочное тесто и выложите по форме для выпечки, запекайте его в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до готовности, затем остудите. В остывший корж выложите 2 стакана цельных ягод клубники.

Пирог с клубникой - фото шаг 3

3. Оставшуюся клубнику нарежьте крупно и раздавите с помощью молоточка для отбивных или других девайсов.

Пирог с клубникой - фото шаг 4

4. Переложите клубничную массу в сотейник и отправьте его на огонь.

Пирог с клубникой - фото шаг 5

5. Добавьте к клубнике сахарный песок и перемешайте, прогрейте.

Пирог с клубникой - фото шаг 6

6. В другую миску влейте стакан воды и растворите в нем кукурузный крахмал, перемешайте.

Пирог с клубникой - фото шаг 7

7. Перелейте растворенный крахмал в сотейник к клубнике.

Пирог с клубникой - фото шаг 8

8. Перемешайте и варите до образования густой массы, это займет около 3 минут.

Пирог с клубникой - фото шаг 9

9. В самом конце добавьте кусочек сливочного масла и размешайте.

Пирог с клубникой - фото шаг 10

10. Уберите клубничную массу с огня и оставьте для остывания.

Пирог с клубникой - фото шаг 11

11. Остывшуюся массу вылейте в форму поверх ягод клубники.

Пирог с клубникой - фото шаг 12

12. Распределите равномерно по всему пирогу, затем накройте пирог пищевой пленкой. Отправьте пирог в холодильник на 1 час.

Пирог с клубникой - фото шаг 13

13. Взбейте сливки до образования устойчивых пиков, затем украсьте ими пирог. Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой в компании или в одиночку.

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ «Клафути». Просто Размешал и в Духовку!

Смотрите также

Курник из слоеного теста

Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *