Pizzelle Fritte, жаренная пицца

Рецепт приготовление скорее не пиццы, а мини-пиццы. Для приготовления необходимо уже готовое тесто (или приготовленое в дом.условиях) и соус маринара.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы — 1 штука;
• Соус Маринара — 1 штука;
• Орегано — 1 штука;
• сыр пармезан — 1 штука (тёртый);
• листья базилика — 1 штука (свежие).

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Pizzelle Fritte, жаренная пицца»

Как тесто поднялось поделить его на куски 5 см в ширину

Раскатать тесто в диски толщиной примерно 1 см

Расколить масло в сковороде и жарить пиццу партиями по 3-4 шт. …

… до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые пиццеллы выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы стекало масло.

Полейте пиццы соусом. Примерно ст.л.

Сверху посыпьте листьями орегано или….

… или тёртый сыр пармезан с листьями базилика. Подавать в горячем виде.

PIZZELLE FRITTE (MONTANARE) di Franco Pepe