Воскресенье , 23 июня 2024


Пицца с белыми грибами

Рецепт приготовления пиццы с белыми грибами в домашних условиях. Овощи, сыр и грибы на тонком мягком тесте — замечательное блюдо для большой компании. Прекрасно сочетается как с вином, так и с соком.

Описание приготовления:

Трудно поверить, что пицца — это итальянская кухня, настолько крепко она прижилась и у нас. С друзьями часто любим заходить в пиццерию или заказывать пиццу домой. Но открытая мною недавно прелесть домашней пиццы затмевает приготовленную в ресторане. Что самое главное в пицце? Хорошее тесто и богатая начинка, которая зависит от вашей фантазии. Для приготовления пиццы с грибами лучше использовать свежие белые грибы, а не сушеные. В тесто обязательно добавляем вино, чтобы оно не было сухим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 600 грамм;
  • Пекарский порошок — 35 грамм;
  • Белое вино — 50 миллилитров;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Помидоры — 700 грамм;
  • Грибы — 800 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Листья базилика — 6 штук;
  • Измельченный чабрец — 1 ст. ложка;
  • Горчица — 2 ст. ложки;
  • Тертый пармезан — 50 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пицца с белыми грибами»

1. Готовим тесто: растворяем пекарский порошок в 350 мл. теплой воды, вливаем туда оливковое масло. Добавляем просеянную муку, затем вино. Перемешиваем в течение 10 минут, накрываем полотенцем и оставляем на час.

2. Помидоры моем и измельчаем. Тушим в кастрюле на слабом огне.

3. Грибы чистим, моем и просушиваем. Обжариваем на оливковом масле. Добавляем измельченный чеснок, базилик и чабрец. Солим и перчим.

4. Духовку разогреваем до 220 С. Раскатанное тесто выкладываем на противень и смазываем горчицей. Выкладываем сверху помидоры, затем грибы и сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

5. Готовую пиццу режем на одинаковые куски. Можно посыпать свежей зеленью, если хотите. Пользуйтесь рецептом пиццы с белыми грибами на здоровье и приятного аппетита!

Смотрите также

Пицца «Минутка» в духовке

Когда нет времени на приготовление обеда или ужина, а домашние требуют чего-нибудь вкусненького, да еще …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *