Пицца с домашним сыром

Пицца уже давно перестала быть чисто итальянским блюдом. Видоизменения она претерпевает постоянно. Главное, чтобы вам нравилось сочетание продуктов.

И я предлагаю вам один из проверенных рецептов.

Описание приготовления:

Вариантов выпечки просто не счесть, но вы всегда сможете найти свой любимый. Например, предлагаю вам узнать о том, как приготовить пиццу с домашним сыром и каперсами. Для такой начинки лучше всего подходит дрожжевое тесто на кефире. Вкус будет пикантным и запоминающимся.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Домашний сыр — 150 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Мука — 250 грамм;
• Кефир — 200 миллилитров;
• Яйцо — 2 штуки;
• Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
• Томатная мякоть — 5 ст. ложек;
• Каперсы консервированные — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Итальянские травы — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Петрушка — 0,5-1 пучка;
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Пицца с домашним сыром»

Сначала приготовьте тесто. Кефир перемешайте с солью, дрожжами, яйцами и сахаром. Отдельно размягчите масло вилкой. Затем добавьте его к кефиру. Перемешайте.

Просейте муку. Порционно добавляйте её в жидкую массу.

Замешайте тесто. Оставьте его на 40 минут в тёплом месте под полотенцем.

Противень смажьте растительным маслом. Подошедшее тесто растяните по форме круга. Всю площадь проткните вилкой, чтобы тесто не надувалось.

Займитесь начинкой. Мякоть перемешайте с измельчённым чесноком и травами. Выложите её на тесто, оставляя края.

Потом выложите сыр кусочками и каперсы.

Запекайте пиццу в духовке при 200 градусах 7 минут. Готовое блюдо посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!

100.Пицца с домашним Сыром и вялеными Помидорами