Пряные бискотти

Традиционное итальянское лакомство, что представляет собой сухое печенье, но не сухарь, что делают характерной формы. К нему можно добавить орехи или специи.

Расскажу, как приготовить пряные бискотти.

Описание приготовления:

Бискотти с орехами — меня не удивишь. Решил попробовать сочетание специй, тем более, что можно смешать любые по вкусу. Готовые бискотти можно долго хранить при комнатной температуре. Ешьте их только после остывания, а подавать лучше с чашкой кофе или чая.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Имбирь / Корица / Ваниль
Блюдо: Выпечка / Бискотти

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Белый сахар — 0,5 стакана;
• Коричневый сахар — 0,5 стакана;
• Сливочное масло — 4 ст. ложки;
• Яйца — 2 штуки;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Корица — 0,5 чайных ложки;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Имбирь сушеный — 1/4 чайных ложки;
• Гвоздика молотая — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пряные бискотти»

1. В миску выложите оба вида сахара, добавьте сливочное масло, яйца, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех имбирь и корицу, смешайте.

2. В другой миске соедините муку, соль и разрыхлитель, перемешайте.

3. Добавьте мучную смесь к «жидким» ингредиентам, замесите тесто ложкой или руками.

4. Разделите тесто на 2 части и каждую раскатайте в колбаску, выложите на противень с пергаментом.

5. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 35 минут.

6. Переложите колбаски на разделочную доску и нарежьте острым ножом ломтиками по диагонали.

7. Верните нарезанную выпечку на противень и снова отправьте в духовку, запекайте 5-7 минут.

8. Готовую выпечку посыпьте сахаром и корицей, оставьте для остывания.

Пряные бискотти вкусные и ароматные