Печенье с кусочками шоколада
Рецепт приготовления печенья с кусочками шоколадных чипсов и ванильным экстрактом.
Описание приготовления:
Тесто для этого печенья вы можете заморозить заранее и заморозить до необходимости. Можно испечь их прямо из морозильника, добавив несколько минут на время выпечки (что очень удобно во время появления неожиданных гостей), или же предварительно разморозить печенье в течение некоторого времени.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- сода — 1/2 чайных ложки;
- соль — 1/2 чайных ложки;
- коричневый сахар — 1 стакан;
- ванильный экстракт — 1 ст. ложка;
- яйцо — 1 штука;
- яичный желток — 1 штука.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Печенье с кусочками шоколада»
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать противень маслом или выстелить пергаментной бумагой. Просеять вместе в большую миску муку, соду и соль. Отложить в сторону. В средней миске взбить вместе растопленное сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар до однородной кремовой массы. Добавить ванильный экстракт, яйцо и яичный желток и снова взбить. Смешать с просеянной мучной смесью до однородности. Добавить шоколадные чипсы и аккуратно перемешать, используя деревянную ложку.
2. Выложить тесто на подготовленный противень, используя на одно печенье большого размера 1/4 стакана теста или 1 столовую ложку для печенья небольшого размера. Печенье должно находиться друг от друга на расстоянии около 7 см.
3. Выпекать печенье большого размера от 15 до 17 минут, печенье меньшего размера — от 10 до 12 минут. Прежде, чем вынимать печенье из духовки, проверьте его готовность, так как время выпечки в разных духовках может варьировать. Печенье должно быть слегка поджаренным по краям. Остудить печенье на противне несколько минут, а затем выложить на стойку и дать полностью остыть.
