Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Стоит взглянуть на упаковку готового печенья и прочитать состав, отпадает охота покупать его. А как насчет домашней выпечки?
Сделать такую очень легко! Рассказываю, как приготовить печенье шоколадное.
Описание приготовления:
Ну кто не любит шоколад? Это лакомство улучшает настроение, поэтому шоколадная выпечка настолько всем нравится. Кроме какао использую еще и шоколадные капли, что делают выпечку еще вкуснее и еще «шоколаднее». Да, процесс не самый быстрый, но, если приготовить тесто заранее, то к намеченному времени вы быстро испечете печеньки.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 145 грамм;
- Какао — 75 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Сливочное масло — 140 грамм;
- Коричневый сахар — 150 грамм;
- Белый сахар — 130 грамм;
- Яйца — 1 штука;
- Ванильный экстракт — 2 чайных ложки;
- Шоколадные капли — 300 грамм.
Количество порций: 10-15
Как приготовить «Печенье шоколадное»
1. В миске соедините муку с какао, разрыхлителем, солью и содой, хорошенько перемешайте и отставьте в сторону.
2. В чашу миксера выложите размягчённое сливочное масло, взбейте его немного, затем добавьте оба вида сахарного песка, взбивайте пару минут.
3. Вбейте куриное яйцо и ваниль, взбивайте до образования однородной массы.
4. Уменьшите обороты до минимума и понемногу добавляйте сухие составляющие, перемешайте хорошенько.
5. Добавьте к тесту шоколадные капли и перемешайте лопаткой, накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на сутки.
6. Выложите на противень пекарскую бумагу, достаньте тесто из холодильника и сформируйте небольшие шарики. Выложите шарики на противень и придавите, расположите их на расстоянии друг от друга.
7. Выпекайте печенье в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 18-20 минут. Они должны оставаться немного влажными внутри.
8. Переложите печенье в тарелку и подавайте к столу уже остывшее лакомство.
