Индийские лепешки

Если вы являетесь поклонником индийской кухни, то наверняка захотите узнать, как приготовить индийские лепешки. Они заменяют хлеб, выпекаются просто на сковороде, вам не придется возиться с духовкой.

Описание приготовления:

Я не могу сказать, что это безвкусные пресные лепешки, они довольно вкусные. Подходят и вместо хлеба к различным блюдам, и, например, для полдника, если смазать их вареньем.

Тесто готовится просто, но нужно дать ему время настояться.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Йогурт / Мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

• Мука — 360 грамм;
• Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
• Сода — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка;
• Йогурт греческий — 3 ст. ложки;
• Семена — 1 cт. ложка (сезам или любые другие по вкусу);
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Масло сливочное — по вкусу;
• Вода — 120-160 миллилитров (сколько понадобится тесту);
• Сахар коричневый — 2 чайных ложки.

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Индийские лепешки»

Смешайте молоко, воду (сначала 120 мл) и йогурт, добавьте сахар. А муку отдельно соедините с содой и разрыхлителем.

Теперь смешайте жидкую массу с мукой и начните вымешивать тесто. Если нужно, добавьте муки или воды. Должен получиться плотный комок.

Накройте тесто мокрым полотенцем и дайте постоять 10 минут.

Обомните тесто, смазав маслом, и оставьте на 2 часа.

Теперь поделите тесто на несколько честей и раскатейте лепешки, присыпав их семенами.

Разогрейте сковороду, по желанию смажьте маслом. Запекайте лепешки до легкой золотистости с двух сторон.

Готовые лепешки склыдваейте дург на друга и по желанию промазывайте маслом.

Индийские лепешки на кефире за 20 минут, даже яйца не понадобятся