Хрустящий белый хлеб

Домашний хлеб – это очень вкусно. Что может быть лучше хрустящей и золотистой корочки, нежного мякиша. Хотите знать, как приготовить хрустящий белый хлеб?

Скорее записывайте рецепт.

Описание приготовления:

Хлеб выпекают в духовке, подойдет любая форма для выпечки. Можно использовать свежие или сухие дрожжи, сделать его на молоке или испечь на воде. Готовый хлеб немного остудите.

Основной ингредиент:Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Молоко — 1/4 стакана;
• Сахар — 5 чайных ложек;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Масло сливочное — 70 грамм;
• Сухие активные дрожжи — 2 чайных ложки;
• Мука — 3,5 стакана;

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Хрустящий белый хлеб»

1. Насыпьте дрожжи в небольшую емкость и влейте 1 стакан теплой воды.

2. Подождите 10 минут, пока дрожжи активируются и смесь вспузырится.

3. Перелейте дрожжевую смесь в большую миску.

4. Растопите масло и добавьте его вместе с молоком, сахаром и солью в дрожжевую смесь.

5. Добавьте 2 стакана муки и перемешайте, можно использовать венчик или миксер.

6. Добавьте оставшуюся муку в миску и снова перемешайте.

7. Положите тесто на чистую, слегка посыпанную мукой поверхность.

8. Вымешивайте тесто в течение 10 минут. Сформируйте из него шарик.

9. Поместите тесто в смазанную маслом емкость, накройте его полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа.

10. Когда тесто поднимется, выложите его на поверхность и раскатайте скалкой.

11. Сформируйте из полученного пласта буханку хлеба.

12. Поместите тесто в форме буханки в глубокую емкость для запекания, заранее смазанную маслом. Оставьте тесто на 1 час для того, чтобы оно поднялось.

14. Поставьте емкость в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 30 минут.

15. Достаньте хлеб из духовки и оставьте в форме до остывания.

Хрустящий белый хлеб в духовке.