Суббота , 17 апреля 2021


Хлеб деревенский из трех видов муки

Сделаете пару раз такой хлеб и уже не вернетесь к покупному. Конечно он требует времени и усилий, но результат того стоит.

Расскажу вам о том, как приготовить хлеб деревенский из трех видов муки.

Описание приготовления:

Можно выпекать хлеб в духовке или воспользуйтесь хлебопечкой. Мой рецепт для духовки, поэтому доступен всем желающим. Получится мягкий и ароматный хлебушек. Его можно нарезать для бутербродов с маслом и икрой, а также подать к первым и вторым блюдам.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Дрожжевое тесто / Цельнозерновая мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 10 грамм;
  • Пшеничная мука — 0,4 килограмма;
  • Цельнозерновая мука — 200 грамм;
  • Ржаная мука — 100 грамм;
  • Овсяные хлопья — 50 грамм;
  • Вода — 50 миллилитров;
  • Соль — 2 чайных ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Хлеб деревенский из трех видов муки»

Хлеб деревенский из трех видов муки - фото шаг 1

1. Нагрейте воду, но не доводите до кипения. В ней растворите дрожжи, добавьте пару столовых ложек пшеничной муки и хлопья. Отставьте миску на 15-20 минут для активации дрожжей.

Хлеб деревенский из трех видов муки - фото шаг 2

2. Спустя необходимое время добавьте все три вида муки, соль и вымесите хорошее мягкое тесто (на это уйдет около 10 минут руками).

Хлеб деревенский из трех видов муки - фото шаг 3

3. Накройте тесто полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 60-120 минут, чтобы оно хорошо поднялось.

Хлеб деревенский из трех видов муки - фото шаг 4

4. Разделите тесто на 2 части и из каждой сформируйте хлеб продолговатой формы, больше напоминающий батон. Сделайте несколько насечек по длине и оставьте хлеб еще на полчаса.

Хлеб деревенский из трех видов муки - фото шаг 5

5. Запекайте хлеб в разогретом до 180 градусов духовом шкафу на 35-45 минут.

Хлеб деревенский из трех видов муки - фото шаг 6

6. Достаньте хлеб и дайте ему отдохнуть несколько минут, а затем нарезайте его и пробуйте.

ХЛЕБ деревенский из трёх видов муки.

Смотрите также

Французский хлеб в хлебопечке «Сатурн»

При наличии хлебопечки приготовить вкусную и свежую выпечку можно легко. Даже подросток сможет это сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *