Глазурь для куличей которая не липнет

Ни один пасхальный стол не обходится без куличей которые покрывают белой глазурью. Традиционно её готовят из яичных белков.

Но сегодня я предлагаю рецепт глазури которая не липнет и не осыпается.

Описание приготовления:

Приготовленная по этому рецепту глазурь получается белоснежная, гладкая и тягучая. Выглядит она абсолютно так, как знакомая нам белковая. Но в ней нет яиц, что безусловно хорошо для тех, у кого этот продукт вызывает аллергию. Такая глазурь ровным слоем покрывает куличи, красиво стекает и быстро застывает благодаря желатину. Всем светлой Пасхи!

Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Желатин / Сахар
Блюдо: Выпечка / Глазурь

Ингредиенты:

• Желатин — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 стакан;
• Вода — 6 ст. ложек;
• Лимонный сок — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Глазурь для куличей которая не липнет»

Подготовьте ингредиенты для приготовления глазури.

Желатин залейте двумя столовыми ложками воды комнатной температуры.

Перемешайте желатин с водой и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут.

В любую удобную посуду насыпьте сахар.

Влейте в сахар четыре столовые ложки воды.

Поставьте на плиту и варите сахарный сироп постоянно перемешивая.

Дайте сиропу остыть до комнатной температуры, после добавьте набухший желатин.

Хорошо перемешайте сахарный сироп с желатином.

Непрерывно в течение 4-5 минут взбивайте глазурь до белого цвета. Добавьте несколько капель лимонного сока и снова немного взбейте.

Теплой глазурью покройте куличи. Такая глазурь когда застынет не липнет и не крошится.

ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ НЕ ЛИПНЕТ И НЕ КРОШИТСЯ