Домашняя ватрушка с шоколадной стружкой

Выпечка с творогом всегда пользуется большим успехом. Рецептов с использованием этого полезного продукта очень много. Предлагаю приготовить большую домашнюю ватрушку с шоколадной стружкой.

Описание приготовления:

Нежная и ароматная выпечка с творогом и шоколадом не оставит вас равнодушными. Ватрушку будем готовить на безопарном дрожжевом тесте, рецепт простой и доступный, рекомендую попробовать! Достоинством большой ватрушки является не только ее отменный вкус, но и быстрота приготовления. Любителям творога рекомендую взять непременно данный рецепт на заметку!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Ватрушки / Сладкое

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Яйца — 2 штуки;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Сахар — 7 ст. ложек;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
• Творог — 1 стакан;
• Ванилин — 1 грамм;
• Шоколад — 90 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Домашняя ватрушка с шоколадной стружкой»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Молоко немного подогрейте в микроволновке, добавьте к нему 3ст. л. сахара, дрожжи и одно яйцо.

3. Перемешайте и частями введите муку.

4. Добавьте растительное масло.

5. Помните тесто руками до тех пор, пока оно не впитает в себя все масло. Соберите его в шар. Накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

6. За это время тесто должно вырасти как минимум в два раза.

7. Переложите тесто в смазанную маслом форму и руками придайте ему форму лепешки с бортиками, высотой около 2 см. Накройте и оставьте примерно на 20 минут.

8. Пока тесто будет подходить приготовьте начинку. Соедините творог, оставшийся сахар, яйцо и ванилин.

9. При помощи погружного блендера превратите начинку в однородную массу. Добавьте к ней измельченный ножом шоколад, примерно 50 гр будет достаточно, остатки оставьте для украшения.

10. Наполните готовой начинкой углубление в тесте.

11. Выпекайте при 200 градусах около 25-30 минут.

12. Дайте выпечке немного остыть, затем украсьте верх тертым шоколадом. Домашняя ватрушка с шоколадной стружкой готова.

13. Тесто получается очень нежное, прекрасно сочетается с ароматной и вкусной творожно-шоколадной начинкой. Приятного аппетита!

Шоколадная ватрушка