Дрожжевое тесто на пару

Попался мне на глаза рецепт приготовления булочек из дрожжевого теста на пару. Попробовал — и должен признаться, что это очень вкусно.

Ничего не нужно выпекать, что гораздо полезнее для желудка!

Описание приготовления:

Как приготовить дрожжевое тесто на пару, чтобы получилось вкусно? Никаких секретов, все просто. Для начала необходимо замесить тесто и дать ему увеличиться в объеме в два раза. А затем сформировать булочки и сварить их на пару в пароварке или мантоварке. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки / Блюда на пару

Ингредиенты:

• Мука — 400 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Молоко — 200 миллилитров;
• Дрожжи — 12 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Масло сливочное — 10 грамм;
• Масло растительное — по вкусу;
• Сахар — 1 ст. ложка;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Дрожжевое тесто на пару»

Подогрейте молоко до 40 градусов, растворите в нем дрожжи, сахар и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо. Перемешайте.

Просеиваем в тесто муку. Замешиваем сперва лопаткой, а затем руками.

Замешиваем тесто, накрываем его пленкой и убираем в тепло на 2 часа.

Раскатайте тесто в лепешку, смажьте его сливочным маслом.

Нарежьте тесто полосками. Каждую полоску сверните в рулетик.

Смазываем маслом поверхность для варки на пару. Выкладываем булочки (срезом вверх).

Варим булочки на пару 40 минут.

Горячие булочки смазываем сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить китайские Пампушки. Полезные пампушки на пару