Оладушки на скорую руку

Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.

Описание приготовления:

Быстрый рецепт приготовления оладушек на скорую руку передала мне моя бабушка. И вот уже много лет это блюдо — традиционный воскресный завтрак в нашей семье. Каждый член семьи сам выбирает с чем есть оладушки — кто со сметаной, кто с медом, кто с вареньем. Испробуйте этот простой рецепт оладушек на скорую руку, надеюсь, что вам понравится. А рецепт с фото поможет вам на первых порах, пока вы не станете асом!

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кефир — 2 стакана (или простокваша);
• Мука — 1,5 стакана;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 1,5-2 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Сода — 3/4 чайных ложки;
• Масло растительное — 200 миллилитров (для жарки);

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Оладушки на скорую руку»

Смешать яйца с сахаром и солью и слегка взбить, чтобы все хорошо размешалось.

Добавляем к яичной смеси кефир или кислое молоко. Перемешать.

Всыпаем муку с содой и перемешиваем.

Тесто должно быть однородным, без комочков. По густоте — как хорошая сметана.

Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем небольшими порциями тесто и жарим оладушки до образования золотистой корочки. Сейчас главное — не спешить, а то оладушки могут получиться внутри сырыми.

Переворачиваем оладушки и жарим до готовности с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла и затем подаем к столу.

Оладьи за 5 минут. Как приготовить оладьи на молоке за 5 минут. Рецепт оладей на молоке