Понедельник , 5 декабря 2022


Постные картофельные блины

Тонкие и сытные постные блины можно испечь из картофельного пюре. Никогда не пробовали таких? Значит вам не зря попался на глаза этот рецепт.

Разнообразьте свое меню, испеките вкусные блины!

Описание приготовления:

Постные картофельные блины очень нежные и вкусные. Из них можно приготовить вкусный торт с грибной начинкой, ведь во время поста у кого-нибудь да выпадает праздник. В само тесто можно добавить мелко нарубленную зелень, таким образом блинчики будут веселыми и яркими. Рецепт приготовления постных картофельных блинов несложный. Но вам придется во время процесса корректировать тесто (добавлять или воду, или муку), ведь картофель бывает разный, с разным количеством крахмала. Но суть рецепта я изложил, а вы меня поняли — не так ли? Готовьте, будет вкусно!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 штук (среднего размера);
  • Мука пшеничная — 0,5 стакана;
  • Вода — 250 миллилитров;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Постные картофельные блины»

Постные картофельные блины - фото шаг 1

Очистим, помоем и нарежем картофель. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой (чуть выше уровня картошки) и посолим. Варим до готовности.

Постные картофельные блины - фото шаг 2

Когда картофель сварится, измельчим его вместе с отваром при помощи блендера. Это как раз тот случай, когда пюре из картошки необходимо сделать блендером, оно получится клейким.

Постные картофельные блины - фото шаг 3

Выкладываем получившуюся массу в миску, наливаем воду и размешиваем. А теперь добавим муку.

Постные картофельные блины - фото шаг 4

Перемешиваем венчиком или миксером до однородности, а после вливаем растительное масло. Размешиваем и даем тесту постоять минут 15-20.

Постные картофельные блины - фото шаг 5

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем её на огне выше среднего. Наливаем тесто, но не на всю сковороду, иначе будет трудно переворачивать блины и они могут рваться. Жарим блины с обеих сторон до готовности.

Постные картофельные блины

Смотрите также

Блины из пшеничной муки

Расскажу, как приготовить блины из пшеничной муки в домашних условиях. Все просто, в основе — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *