Гурьевские блины

Много я знаю разных рецептов блинов, но такой замысловатый еще не встречала. Очень интересное в приготовлении тесто, и, как следствие, потрясающе вкусные блины.

Заинтересовались? Готовим!

Описание приготовления:

Гурьевские блины готовятся по традиционному рецепту, менять и дополнять я ничего не советую. Подавать такие блины можно как со сладкими топпингами, так и с солеными. Отлично подходят такие блинчики и для фарширования.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Простокваша / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стакана;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Кефир — 2 стакана (или простокваша);
• Соль — 1 щепотка;
• Яйца — 5 штук;
• Сахар — 1 щепотка;
• Масло для обжарки — 1 по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гурьевские блины»

1. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром и маслом комнатной температуры.

2. Добавьте простоквашу.

3. Добавьте муку, перемешайте.

4. Отдельно взбейте белки с солью.

5. Вмешайте белки в тесто.

6. Выпекайте блины, смазывая сковороду маслом.

7. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Блины гурьевские Пышные без соды и дрожжей