Воскресенье , 9 мая 2021


Блинчики на молоке и сметане

Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, — на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать.

Но результат более чем порадовал!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт блинчиков на молоке и сметане, безусловно, был чуть мною деформирован, — я отдельно взбивала белки и желтки, хотя в классическом рецепте блинчиков на молоке и сметане изначально яйца добавлялись одновременно и целиком. Но это уж зависит от вашего желания и времени, которым вы располагаете. Скажем, если вы их будете готовить на завтрак, вполне можно сэкономить время. А вот если вы ждете важных гостей — конечно, лучше потратить чуть больше времени. В любом случае, результат вас порадует!

Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Сметана — 1 стакан;
  • Молоко — 2 стакана;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Мука — 8 ст. ложек;
  • Крахмал — 4 ст. ложки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 0.5 чайных ложки;
  • Сода — 0.5 чайных ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Блинчики на молоке и сметане»

Блинчики на молоке и сметане - фото шаг 1

1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

Блинчики на молоке и сметане - фото шаг 2

2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.

Блинчики на молоке и сметане - фото шаг 3

3. Когда сода вступит в реакцию, — добавим муку и крахмал.

Блинчики на молоке и сметане - фото шаг 4

4. В последнюю очередь — взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.

Блинчики на молоке и сметане - фото шаг 5

5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.

Блинчики на молоке и сметане - фото шаг 6

6. Блины готовы! Желаю вам удачи!

БЛИНЫ по рецепту Бабушки. Блинчики на молоке и сметане. Готовлю на погружной блиннице.

Смотрите также

Блины на кислом молоке тонкие с дырочками

Самые вкусные и кружевные блинчики получаются из кислого молока. Их можно кушать как самостоятельное блюдо, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *