Понедельник , 17 мая 2021


Блинчики, фаршированные творогом

Чтобы блинчики были вкуснее и слаще, предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков, фаршированных творогом. Это очень просто и быстро готовится.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления блинчиков, фаршированных творогом занимает столько времени, потому что и тесту и начинку нужен определенный срок, чтобы настояться. Сам процесс приготовления занимает около 20 минут.

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Выпечка / Блины / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода — 1 стакан;
  • Молоко — 0,5 стакана;
  • Яйца — 4 штуки (3 в тесто, 1 для начинки);
  • Сливочное масло — 5 ст. ложек;
  • Соль поваренная — 0,5 чайных ложки;
  • Мука — 1,5 стакана;
  • Творог — 450 грамм;
  • Рикотта — 425 грамм;
  • Ванилин — 1 чайная ложка;
  • Цедра лимона — 2 чайных ложки;
  • Сахарный песок — 2 ст. ложки;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Блинчики, фаршированные творогом»

Блинчики, фаршированные творогом - фото шаг 1

Готовим тесто для блинчиков. В первую очередь разбиваем в миску яйца для теста, добавляем соли, просеиваем туда муку и кидаем кусок сливочного масла. Все это размешиваем, после чего добавляем молока и воды. Замешиваем тесто до однородности и оставляем на час в холодильнике.

Блинчики, фаршированные творогом - фото шаг 2

Вытаскиваем тесто из холодильника и готовим блинчики на разогретой подсолнечным маслом сковороде. Складываем готовые блинчики друг на друга.

Блинчики, фаршированные творогом - фото шаг 3

Творог с рикоттой смешиваем в отдельной миске и оставляем в подвешенном состоянии в течение пары часов. После этого разбиваем в смесь яйцо, добавляем цедры лимона, сахарного песка и ванилина. Перемешиваем все до однородности.

Блинчики, фаршированные творогом - фото шаг 4

Далее все просто. Следуем выложить начинку на серединку блина и завернуть ее так, чтобы она не вываливалась.

Блинчики, фаршированные творогом - фото шаг 5

Очень вкусно подавать эти блинчики с клубникой.

Блинчики с творогом

Смотрите также

Блины из детской смеси

Из детской молочной смеси можно приготовить отменные блины. Если ваш ребенок отказывается есть молочную смесь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *