Бисквит плодово-ягодный

Ах, это летнее изобилие ягод и фруктов! Выпечку хочется нежную, легкую, сочную. И чтоб ягодная-ягодная! Как раз этот рецепт и выступит таким вариантом ароматной летней выпечки!

Описание приготовления:

Помните, раньше был кисель плодово-ягодный…и портвейн тоже. А у нас – бисквит! И раз он очень летний, то, конечно, в мультиварке – чтоб не жарко было! Нежно, вкусно, сочно и ароматно…

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Бисквит / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйца — 3 штуки;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 10 грамм;
• Мука пшеничная в/сорт — 4 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
• Слива — 4 штуки;
• Нектарин — 2-3 штук;
• Абрикос — 4-5 штук;
• Черника — 1/2 стакана.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Бисквит плодово-ягодный»

Взбейте яйца с тремя ложками простого сахара и пакетиком ванильного до образования плотной пышной пены. Взбивайте не менее 2-3 минут.

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно, на низкой скорости миксера вмешайте ее в тесто.

На дно чаши мультиварки выложите кружок пергамента и вылейте треть теста. Уложите нарезанные дольками фрукты, залейте остатком теста.

Выложите сверху чернику и присыпьте оставшимся сахаром.

Выпекайте бисквит в течение 45 минут. Дайте постоять минут 5 с открытой крышкой, затем выньте с помощью решетки пароварки.

Остудите выпечку полностью. Еще вкуснее будет, если дать бисквиту настояться в холодильнике пару часов.

Перед подачей посыпьте бисквит сахарной пудрой. Приятного чаепития!