Среда , 22 мая 2024


Суп из тыквы с курицей

Тыквенный суп очень необычный и удивительный по вкусу, если кто не пробовал.

Конечно же, больше всего такой суп понравится тем, кто без ума от тыквы и любых блюд из нее.

В любом случае — попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления супа из тыквы с курицей. В первую очередь, необходимо тщательно промыть и проварить вашего цыпленка. Пока он будет варится, займитесь овощами. Готовую овощную массу нужно будет превратить в пюре с помощью блендера. Густоту супа регулируйте самостоятельно, добавляя больше или меньше куриного бульона. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1 штука;
  • Тыква — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1/2 штуки;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Сельдерей — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло сливочное — 20 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп из тыквы с курицей»

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 1

Цыпленка тщательно промойте и положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте варится, после закипания слейте воду. Еще раз промойте цыпленка и кастрюлю. Варите около двух часов, снимая пену. Тем временем, очистите и порежьте овощи кубиками.

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 2

В кастрюле с толстым дном растапливаем масло и обжариваем на нем лук до прозрачности. Затем кладем картофель, обжариваем еще пару минут, помешивая. Добавляем очищенную и порезанную тыкву, готовим пока она не посветлеет.

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 3

Вливаем куриный бульон, но не весь, а только так, чтоб слегка закрыть овощи. Тушим на медленном огне, до готовности овощей.

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 4

Снимаем кастрюлю с плиты и превращаем овощную массу в пюре с помощью блендера.

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 5

Возвращаем массу в кастрюлю, разбавляя бульоном. Добавляем по вкусу соль, мускатный орех и сельдерей, а также кусочки мяса. Доводим суп до кипения и снимаем с плиты.

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 6

При подаче, можно присыпать суп зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите также

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Очень хороший вариант ужина или обеда — и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *