Винегрет с кукурузой

Винегрет — отличный овощной салат. Очень люблю его, готовлю по нескольким проверенным рецептам. Сегодня хочу поделится одним из них — винегрет с кукурузой. Интересный, вкусный и немного необычный.

Описание приготовления:

Винегрет — кладезь витаминов. А ещё и очень вкусный. Этот овощной салат частый гость на нашем столе. Я готовлю его с фасолью, с кислой капустой и с грибами. Но сегодня хочу рассказать, как приготовить винегрет с кукурузой — яркий и солнечный, со сладковатым вкусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Свекла — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Соленые огурцы — 3 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Кукуруза консервированная — 200 грамм;
• Растительное масло — 50 грамм;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Горошек консервированный — 100 грамм.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Винегрет с кукурузой»

Овощи помойте, залейте водой и отварите. Картошке и морковке необходимо примерно 20 минут, а вот свеклу нужно варить более часа, в зависимости от размера.

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Добавьте к нему отварной картофель, нарезанный мелким кубиком.

Добавьте морковку нарезанную кубиком.

Огурчики мелко нарежьте и выложите в миску.

Отварную свеклу мелко нарежьте кубиком.

Добавьте кукурузу, посолите и заправьте маслом.

Салат готов, дайте ему настояться в течение 20-30 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Овощной винегрет с кукурузой.