Суббота , 18 мая 2024


Салат из нута

Нут или турецкий горох — очень популярное бобовое растение во многих странах мира, особенно на Востоке. В нём содержится достаточное количество белка, поэтому блюда с ними можно готовить без протеина.

Описание приготовления:

Но я решила обратится к моей любимой Средиземноморской кухне. И узнала, как приготовить салат из нута с сыром «Фета». Процедура создания такая же, как если бы мы делали гарнир, ведь бобовые нужно будет варить. Только потом их следует охладить, добавив остальные ингредиенты. Очень сытное и оригинальное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Молочные продукты / Сыр / Нут / Фета

Блюдо: Салаты

География кухни: Греческая / Европейская

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Нут — 250 грамм;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Репчатый лук красный — 1 штука;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Перец чили — 1 штука;
  • Фета — 250 грамм;
  • Зелёный лук, перья — 4 штуки;
  • Кориандр — 25 грамм;
  • Петрушка — 30 грамм;
  • Лимон — 1 штука.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из нута»

Салат из нута - фото шаг 1

Нут замочите в холодной воде на ночь.

Салат из нута - фото шаг 2

Потом промойте его и переложите в кастрюлю.

Салат из нута - фото шаг 3

Залейте бобовые водой, чтобы она их полностью закрыла. Доведите воду до кипения, а затем варите в течение 30-40 минут на небольшом огне.

Салат из нута - фото шаг 4

Затем воду слейте, а нут остудите.

Салат из нута - фото шаг 5

Нарежьте лук, мелко нашинкуйте перец и чеснок. Обжарьте всё вместе в масле до мягкости, но не до корочки. Остудите.

Салат из нута - фото шаг 6

В салатнице соедините мелко нарезанную зелень, зажарку, фету и нут. Влейте сок лимона.

Салат из нута - фото шаг 7

Перемешайте салат. Все, он готов. Соль не потребуется, ведь здесь есть много сыра. Приятного аппетита!

Салат из нута и фасоли | Банкет. Фуршет. Недорого

Нутовые орешки. Вкусное и полезное лакомство из нута.

Смотрите также

Салат с оливковым маслом

Тем, кто ценит простые, но полезные и оригинальные по оформлению блюда, я хочу показать, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *