Среда , 10 августа 2022


Салат с куриной печенью и яблоком

Салат с куриной печенью и яблоком — отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов — вас точно удивят! Попробуйте!

Описание приготовления:

Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная печенка — 300 грамм;
  • Яблоки — 2 штуки (кисло-сладкие среднего размера);
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Арахис — 1/2 стакана (жареный, соленый);
  • Брусника протертая с сахаром — 1 ст. ложка;
  • Соевый соус — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Чили хлопьями — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с куриной печенью и яблоком»

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 2

Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 3

Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 4

Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 5

Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 6

Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 7

Подавайте салат теплым, выложив на листья салата и украсив брусничным пюре. Или охладите и подавайте позже.

Совет от повара:

При желании, можно добавить в салат немного нарезанного стружкой пармезана.

Теплый Салат с Куриной Печенью и Помидорами | Я Просто ОБОЖАЮ Его | Warm Salad of Chicken Livers

Смотрите также

Салат из куриной печени с горчицей

Такой салат еще называют теплым. Он очень нежный, вкусный и сытный. Думаю, мой вариант приготовления …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.