Воскресенье , 21 июля 2024


Рыбный салат

Вместо традиционных рыбных салатов, где используется рыбные консервы, предлагаю рецепт с использованием свежей рыбы. У меня был тунец, поэтому презентую свою вариацию, как приготовить рыбный салат.

Описание приготовления:

Приготовление такого салата максимально простое: рыбу обжариваю до золотистой и хрустящей корочки на сковороде, а затем нарезаю и смешиваю с измельченными овощами, заправляю соусом. Готовое блюдо подаю, завернув в салатные листья радиккио, с хрустящими гренками.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 8 марта / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдерей / Фрукты / Яблоки / Тунец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Тунец — 700 грамм;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Сельдерей — 2 штуки (стебель);
  • Яблоко — 1 штука;
  • Зеленый лук — 1/4 пучка;
  • Майонез — 1/2 стакана;
  • Базилик — 1/4 пучка;
  • Радиккио — 4 штуки (листика);
  • Соль — по вкусу;
  • Хлеб — 4 ломтика.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбный салат»

Рыбный салат - фото шаг 1

1. Первым делом разогреваю сковороду с добавлением оливкового масла, затем на хорошо разогретую поверхность выкладываю филе тунца. Обжариваю с каждой стороны по 4-5 минут.

Рыбный салат - фото шаг 2

2. Горячий тунец перекладываю на тарелку, чтобы он остывал.

Рыбный салат - фото шаг 3

3. Нарезаю рыбу крупными кусочками и перекладываю в салатник.

Рыбный салат - фото шаг 4

4. Мою сельдерей, зеленый лук, базилик и нарезаю мелко. Яблоко мою и разрезаю на 2 части, вычищаю семена и нарезаю мелко. Добавляю все к тунцу и перемешиваю.

Рыбный салат - фото шаг 5

5. По вкусу солю салат и заправляю майонезом, еще раз все перемешиваю.

Рыбный салат - фото шаг 6

6. Листы радиккио мою и вытираю, затем каждый раскладываю на тарелке и выкладываю внутрь салат. Обжариваю на сухой сковороде хлеб и подаю к салату.

Слоеный Рыбный Салат «Водолей»

Вкусный салат с рыбными консервами . Простой рецепт рыбного салата !

Смотрите также

Салат «Нежный» с крабовыми палочками и сыром

Подготовили уже меню к новогоднему столу? Предлагаю дополнить его этим вкуснейшим лёгким салатиком с крабовыми …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *