Салат с сыром и виноградом
Расскажу вам, как приготовить необычный греческий салат с сыром и виноградом в домашних условиях! Ведь в Греции помимо оливок очень любят виноград, и такой салат мне даже больше нравится!
Описание приготовления:
Этот интересный рецепт приготовления салата с сыром и виноградом родом из Греции. Как мне кажется, он будто создан для романтических свиданий: дополните его мясом и хорошим красным вином, чтобы порадовать свою «половинку». Ваш вечер пройдет чудесно и изысканно!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Молочные продукты / Сыр / Козий сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Виноград — 200 грамм (1 горсть);
- Сыр козий — 50 грамм (выбирайте сыр с насыщенным вкусом: например, с голубой плесенью);
- Руккола — 50 грамм;
- Шпинат — 50 грамм;
- Лук — шалот — 1 штука (1 головка. Можно заменить молодым зеленым луком или чесноком);
- Винный уксус — 1 ст. ложка;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с сыром и виноградом»
1. Виноград моем и выкладываем на решетку (чтобы стекла вся вода). У меня виноград без косточек, поэтому я добавляю целые ягоды в салат. Если нет — придется порезать ягоды на кусочки, удаляя косточки.
2. Шпинат и рукколу тоже хорошо помоем и просушим. Рвем руками или оставляем листья целыми — тут уже как кому нравится. Сюда же тоненькими колечками нарезаем лук.
3. Дальше добавляем сыр. Для соуса смешаем уксус, масло, лимонный сок и соевый соус. Заливаем в салат, перемешаем. Добавим виноград. Готово!
4. Особенно вкусен этот салат, если подавать его с говяжьим стейком. Попробуйте!
