Среда , 29 июня 2022


Салат «Печеночный»

Печень (любая) очень полезна для здоровья, в ней большое содержание витаминов группы В. Если вам не нравится ее вкус, можно его «замаскировать». Расскажу сегодня, как приготовить салат «Печеночный».

Описание приготовления:

Печень в рационе человека должна присутствовать постоянно, однако многим не нравится ее привкус и запах, особенно это касается говяжьей или свиной печени. Ее можно вымачивать, а можно замаскировать вкусом сладких фруктов (сухофруктов). Последний вариант более интересный и оригинальный, поэтому презентую вам вот такой салат.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Растительное масло — по вкусу;
  • Куриная печень — 400 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Красное яблоко — 1 штука;
  • Розмарин — 1 ст. ложка;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Салат — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат «Печеночный»»

Салат

1. Куриную печень хорошенько мою. Сковороду разогреваю с растительным маслом. Выкладываю крупные кусочки печени на раскаленную поверхность и обжариваю по 45 секунд с каждой стороны, чтобы получилась коричневая корочка. Перекладываю печень на тарелку.

Салат

2. Яблоко мою и разрезаю на половинки, удаляю семена и нарезаю плод тонкими дольками. Репчатый лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами. В сковороду, где обжаривал печень, вливаю растительное масло, выкладываю лук и яблоки, солю и перчу по вкусу. Готовлю около 5-7 минут.

Салат

3. Выливаю в сковороду бальзамический уксус, добавляю изюм, розмарин, орехи, перемешиваю и готовлю 1-2 минуты.

Салат

4. Куриную печень возвращаю в сковороду к яблокам, уменьшаю огонь, перемешиваю и готовлю 5 минут.

Салат

5. Салатные листья мою и выкладываю на блюдо (у меня листья трех видов). Аккуратно выкладываю кусочки печени, яблоки и лук, поливаю соком, что образовался в сковороде, добавляю веточки розмарина. Подаю салат теплым.

Печеночный салат с яичными блинами Вкусный салат с яичными блинчиками

Салат с куриной печенью. Невероятно вкусный и сытный

Смотрите также

Салат с фаршем

Салат с фаршем подойдет любителям новых вкусов и сытной пищи. В этом блюде традиционные продукты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.