Летний салат с заправкой из пармезана

Рецепт приготовления изысканного салата для гурманов, где особый вкус придает любимый многими сыр пармезан.

Описание приготовления:

Салаты это истинный полет фантазии кулинаров. Именно потому каждая хозяйка может похвастаться салатом, который изобрела она сама, или, по крайней мере, в рецепт которого она внесла изменения. Вашему вниманию представлен еще один рецепт салата, изюминка которого в его сырной заправке.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Пармезан

Блюдо: Салаты

География кухни: Канадская

Ингредиенты:

• оливкового масла — 1/4 стакана;
• красного винного уксуса — 2 ст. ложки;
• пармезана — 2 ст. ложки;
• меда — 1 ст. ложка;
• горчицы — 1 cт. ложка (неострой );
• Соль и перец — по вкусу;
• Салат:зелени — 150 грамм (рубленной);
• красная луковица — 1 штука;
• помидоров черри — 1/2 стакана.

Количество порций: 6

Как приготовить «Летний салат с заправкой из пармезана»

1. Заранее заготовьте для заправки очищенное оливковое масло, винный уксус и неострую горчицу – только так вы сможете сделать пикантную, но нежную заправку.

2. Пармезан натрите на мелкую терку непосредственно перед приготовлением заправки, чтобы не дать ему подсохнуть.

3. Все составляющие заправки сложите в отдельную посуду и взбейте миксером до однородного состояния.

4. Вы можете выбирать зелень на свое усмотрение и в любых пропорциях– это может быть перо лука, базилик, листовой салат, кинза, укроп, петрушка и т.п.

5. Измельчите зелень, лук порежьте тонкими полукольцами, помидоры черри разрежьте на четвертинки.

6. Залейте овощи и зелень готовой заправкой, аккуратно перемешайте салат и подавайте к столу.

Ну, оОчень вкусный — Салат с сыром Моцарелла!

Вкусная заправка к салату и рецепт салата