Ликер «Куантро»
Давайте попробуем приготовить французский ликер «Куантро» с ярко выраженным апельсиновым вкусом. Я предлагаю быстрый рецепт приготовления, который предполагает только настаивание.
Описание приготовления:
Сразу же нужно отметить, что настоящий рецепт «Куантро» засекречен производителем. Так что мы можем лишь имитировать вкус этого замечательного напитка. Но поверьте, получается очень вкусно и максимально приближенно к оригиналу. Напиток достаточно крепок (40 градусов). Он успешно может использоваться в приготовлении десертов и коктейлей. А вот и рецепт, как приготовить ликер «Куантро».
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Лимон
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Ликеры
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Водка — 1 литр;
- Апельсины — 3 штуки;
- Лимон или грейпфрут — 1 штука;
- Сахар — 200 грамм;
- Перец черный горошек — 5 штук;
- Красный перец — 1 грамм;
- Лавровый лист — 1 штука.
Количество порций: 20
Как приготовить «Ликер «Куантро»»
1. Ошпарьте кипятком апельсины и грейпфрут. Таким образом вы удалите все химические добавки, которыми покрыты фрукты для продолжительного хранения.
2. При помощи терки снимите с фруктов цедру.
3. В банку положите цедру, лавровый лист, перец, сахар и добавьте водку.
4. Лавровый лист выньте через 5 часов.
5. Герметично закройте банку и поставьте в темное место на 7 дней.
6. Процедите через марлю и разлейте по бутылкам.
