Пятница , 16 апреля 2021


Гречневые тефтели

Гречневые тефтели

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Назначение: На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 1 стакан;
  • Шампиньоны — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Кетчуп — 5 ст. ложек;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Рецепт приготовления гречневых тефтелей очень прост и готовятся такие тефтели предельно быстро. Если при вашей системе питания вы можете употреблять в пищу яйца, то лучше, конечно, одно добавить к грибному фаршу на тефтели, чтобы они не разваливались. Хотя если кашу не доваривать до конца, то они и без того будут хорошо держать форму. Можно также добавить другие овощи, специи и зелень, тут можно совершенствовать рецепт как угодно, в любом случае на выходе получим недорогое, сытное и при этом некалорийное блюдо здоровой кухни. Рекомендую!

1. Ставим на плиту кастрюлю, и отвариваем гречку в подсоленной воде, как обычно (на стакан гречки два стакана воды).

2. Пока каша варится, грибы и лук моем, чистим и измельчаем в блендере, или прокручиваем на мясорубке.

3. Обжариваем на растительном масле лук с грибами, и можем добавить соль, перец и любимые специи.

4. Смешиваем луково-грибную заправку с гречкой, и всыпаем пару ложек муки. Тщательно перемешаем.

5. Теперь влажными руками формируем из этой массы шарики размером с грецкий орех.

6. На той же сковородке, где жарились лук и грибы, слегка подогреем кетчуп, добавим треть стакана воды, и обжариваем наши шарики равномерно со всех сторон.

Готово! Подавать можно, добавив подливку из сковородки, или же еще дополнительно протушив в духовке с любым соусом по вашему вкусу. Но я этого не делаю, так как после обжарки они уже вполне готовы к употреблению. Так что попробуйте разнообразить ваш здоровый рацион такими гречневыми тефтелями в домашних условиях, и я уверена, они вам понравятся своей сытностью, нарядностью и ароматностью

Гречаники в духовке. Цыганка готовит тефтели гречневые.

Смотрите также

Овощные тефтели

Сидите на диете или просто правильно питаетесь? Вне зависимости от ответа, посмотрите, как приготовить овощные …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *