Омлет с трюфелями

Любимый удивил меня омлетом! Мало того, что сам факт того, что он приготовил завтрак — сногсшибательный! А тут еще и омлет с трюфелями!

Пришлось отпустить на все игры чемпионата по футболу…

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Яйца / Трюфели
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Яйца — 6 штук;
• Масло сливочное — 80 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Жирные сливки — 2 ст. ложки;
• Трюфель — 1/3 штуки;
• Зеленый лук — по вкусу (Для украшения).

Количество порций: 2

Описание приготовления:

Поела я с огромным удовольствием. А вот потом закрались разные мысли. Откуда это мой любимый-то омлеты с трюфелями готовить умеет? Пришлось пытать Признался, что нашел рецепт в Интернете. Поделился. Рецепт оказался очень простой. Делюсь и с вами. Может, пожелаете удивить своего благоверного или благоверную. И не только в День Валентина.

Итак, как приготовить омлет с трюфелями?

1. В сковороде на средне-медленном огне растопите сливочное масло.

2. Вбейте яйца в сковороду и начните мешать.

3. Если яйца запекаются слишком быстро, снимите с огня и продолжайте мешать «на лету». Не забудьте потом вернуть сковороду на плиту.

4. Трюфели очистите и мелко нарежьте. Промойте и нарежьте перышки зеленого лука.

5. Пока яйца еще окончательно не «отвердели», добавьте сливки и кусочки трюфеля. Посолите, поперчите. Соли много не добавляйте, она может испортить вкус трюфеля. Перед подачей посыпьте омлет зеленым луком. Перемешайте и готово!

Омлет с трюфелями готов!

Подавайте с тостом и любовью. Приятного аппетита!

 

Идеальный завтрак. Необычный омлет с трюфелем и пармезаном.