Вкусный бефстроганов

Это блюдо сделать очень просто и достаточно быстро. Вы можете подать его с любым гарниром на выбор. Многие предпочитают пасту или картофель.

Расскажу, как приготовить вкусный бефстроганов.

Описание приготовления:

Если хотите, чтобы мясо таяло во рту, выбирайте вырезку или нежную мякоть. Можно использовать белые грибы или шампиньоны. Блюдо можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Подавайте блюдо с макаронами, с кашей или картофельным пюре.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Лук — 0,5 штуки;
• Грибы — 600 грамм;
• Говяжья вырезка — 380-400 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Виски или коньяк — 0,5 стакана;
• Говяжий бульон — 1 стакан;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Паприка — 1 чайная ложка;
• Вода — 1/3 стакана;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Сметана — 1 стакан;
• Петрушка — 3-4 штук.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вкусный бефстроганов»

1. Нарежьте лук и выложите его в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте его до золотистого цвета.

2. Грибы нарежьте крупными кусочками, выложите их в сковороду и обжаривайте около 5-7 минут. Переложите грибы с луком в другую тарелку.

3. Сковороду верните на огонь. Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите на разогретую поверхность, посолите и поперчите.

4. Влейте к мясу алкоголь и доведите до кипения.

5. Очистите и измельчите чеснок, выложите его к мясу, добавьте горчицу.

6. Верните грибы в сковороду к мясу, влейте бульон, доведите до кипения.

7. В стакане смешайте холодную воду и муку, затем влейте эту смесь в сковороду.

8. После закипания уменьшите огонь, добавьте сметану, паприку, варите все 1-2 минуты, но не доводите до кипения.

9. Выключите огонь и добавьте рубленую петрушку, перемешайте и подавайте сразу к столу.

БЕФСТРОГАНОВ — БЫСТРО, ВКУСНО, СЫТНО