Четверг , 30 марта 2023


Мармелад из кумквата

 

Не знаете, как использовать кумкват? Рекомендую рецепт мармелада из кумквата — очень простой и потому отлично подходящий для знакомства с этим цитрусом. Готовим!

Описание приготовления:

Иногда мы натыкаемся в магазинах или на кулинарных сайтах на экзотические овощи или фрукты. И первая мысль — а что можно приготовить из этого? Я люблю цитрусовые, поэтому в моих закромах много апельсиновых и лимонных заготовок. Недавно родители привезли мне на пробу этот удивительный фрукт кумкват!. Немного горьковат, но я нашёл способ избавиться от горечи и даже придумал рецепт приготовления мармелада из кумквата. Читайте, смотрите фотографии и готовьте!

Основной ингредиент: Фрукты / Кумкват
Блюдо: Десерты / Мармелад

Ингредиенты:

  • Кумкват — 750 грамм;
  • Мандарины — 6 штук;
  • Сахар — 2,5 стакана.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Мармелад из кумквата»

Мармелад из кумквата - фото шаг 1

Вымойте кукваты и разрежьте их пополам. Залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 18-24 часа. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи кожуры.

Мармелад из кумквата - фото шаг 2

Разрежьте мандарины. Избавьтесь от косточек, выдавите сок и нарежьте мякоть.

Мармелад из кумквата - фото шаг 3

Теперь достаньте кумкват, нарежьте его тоже. Смешайте кумкват и мандарины в кастрюле, засыпьте сахаром и варите сначала на медленном огне, потом прибавьте и снова убавьте. Около 20 минут. Постоянно помешивая.

Мармелад из кумквата - фото шаг 4

Необходимо, чтобы мармелад достиг температуры 100 градусов. Поставьте пищевой градусник в мармелад, если он есть у вас. Если температура через 20 минут ещё не 100 градусов, поварите ещё немного.

Мармелад из кумквата - фото шаг 5

Готовый мармелад разложите по горячим стерилизованным баночкам. Закатайте, укутайте в одеяло и пусть сами остывают. Первую баночку можно открыть через три дня. А держать в холодильнике открытую баночку тоже лучше не дольше трёх дней. Приятного вам аппетита!

Мармелад из кумквата

Смотрите также

Мармелад из крапивы

Рецепт довольно прост. Он расскажет, как приготовить мармелад из крапивы. Приготовление не займет много времени. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *