Плов с белыми грибами
Белый гриб — царь всех грибов. У хорошего грибника всегда найдутся сушеные белые грибы. Аромат таких грибов просто неимоверный.
Вот и я запаслась такими и теперь готовлю разные блюда.
Описание приготовления:
Обжариваем лук с морковью. Добавьте грибы, затем воду и рис. Заправьте специями и варите до готовности.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Белые грибы
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Рис — 2 стакана;
- Грибы белые сушеные — 100 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Бульон мясной — 4 стакана;
- Морковь — 1 штука;
- Куркума или кари — по вкусу;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Специи к плову — по вкусу;
- Зира молотая — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Плов с белыми грибами»
Морковь очистить и натереть на терке.
В широком толстостенном сотейнике разогрейте растительное масло. На нем обжарьте лук.
Добавьте морковь. Тушите все вместе.
Белые грибы промыть. Залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут. У меня не было времени выстаивать грибы. Помыла их. Поместила в кастрюльку с водой и просто проварила десять минут.
Отваренные грибы нарезать и добавить к овощам.
В пяти водах промойте рис до чистой воды. Рис выложите к овощам. Залейте горячим бульоном (добавьте соли) и варите на низком огне, накрыв сотейник крышкой.
За период варки риса помешивать ничего не надо. Рис впитает воду.
Подайте плов к столу, украсив зеленью.
