Тесто на самсу

Самса – это разновидность пирожков, которые делают с мясной, овощной или сырной начинкой. Расскажу вам, как приготовить тесто на самсу, которое можно хранить в холодильнике или использовать сразу.

Описание приготовления:

Самсу можно сделать из дрожжевого теста, из слоеного или постного. Ее можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде, во фритюре. Вы можете комбинировать начинку, например, использовать телятину и зеленый горошек, курицу и сыр, а также любые другие составляющие по вкусу.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Самса

Ингредиенты:

• Мука — 200 грамм (может понадобиться больше);
• Вода — 0,5 стакана;
• Яйца — 1 штука;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Тесто на самсу»

1. В миску просейте муку, добавьте к ней щепотку соли и хорошенько перемешайте.

2. В другой миске смешайте куриные яйца с водой и размешайте вилкой.

3. В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте жидкие составляющие, замесите тесто. Возможно вам понадобится больше муки в зависимости от размера яиц.

4. Готовое тесто получается достаточно плотное и твердое, но эластичное. Накройте его полотенцем и оставьте на 15-20 минут.

5. Тесто подходит для любой начинки, а также вы можете использовать его для другой выпечки, например, для куриных ножек в тесте.

Простое тесто для самсы — Рецепт вкусного теста от Бабушки Эммы