Шарлотка в микроволновке
Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.
Описание приготовления:
Всем опытным хозяйкам знаком классический рецепт шарлотки, но не все знают, что ее можно испечь в микроволновой печи. Я попробовала — и мне понравилось. Быстро и вкусно. Конечно, шарлотка из микроволновки отличается от той, которую можно испечь в духовке: нет румяной корочки. Но в остальном — тот же вкус. Зато этот простой рецепт шарлотки в микроволновке сэкономит ваше время. А «бледность» готового изделия можно замаскировать пудрой, вареньем или шоколадом.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Шарлотка
Ингредиенты:
- Яблоки — 2-3 штук;
- Мука — 1 стакан;
- Яйца — 5 штук;
- Сахар — 1 стакан;
- Сода — 1 чайная ложка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Шарлотка в микроволновке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яблоки порежьте некрупными дольками. Несколько долек порубите мельче – небольшими кубиками.
Яйца с сахаром взбейте миксером, чтобы сахар как можно лучше растворился. На это уйдет примерно 5-7 минут.
Идеальная сахарно-яичная масса – светло-желтая с пенкой.
Добавьте муку и соду.
Вмешайте муку ложкой в несколько движений. В общем, приготовление теста для шарлотки мало чем отличается от приготовления бисквитного теста.
На дно силиконовой формы выложите яблоки. Можете взять также стеклянную форму, но ни в коем случае не металлическую.
Сверху залейте тесто, разровняйте его и отправьте в микроволновку. Печь включите на максимальную мощность, хорошо, если в ней есть гриль. Время приготовления – около 15 минут (зависит от мощности вашей микроволновки). Внимание: не ждите, когда на поверхности пирога появится золотистая корочка, когда пирог поднялся и стал упругим, он готов. Выньте его из печи и поставьте на влажное полотенце, чтобы пирог хорошо отстал от формы.
Вот такая получилась шарлотка в микроволновке. Приятного чаепития!
