Миндально-тыквенный пирог
Выпечка с тыквой — это всегда ароматно, аппетитно и действительно очень вкусно. Хотите попробовать обалденный пирог? Обратите внимание на этот несложный, но очень интересный рецепт. Рекомендую!
Описание приготовления:
Перед вами пошаговое описание, как приготовить миндально-тыквенный пирог без особых хлопот. Тесто для коржа лучше всего сделать заранее (или же можно купить готовое в магазине). Тыквенное пюре очень просто готовится в домашних условиях: запекаете тыкву, предварительно нарезанную кубиками, до мягкости и измельчаете её в блендере. Ароматные специи станут чудесным дополнением, пирог получится удивительным! А если добавить еще и взбитые сливки при подаче — просто пальчики оближешь.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Орехи / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 штуки;
- Молоко — 1 стакан (можно сливки);
- Тыквенное пюре — 2 стакана;
- Сахар — 1/3 стакана;
- Корж — 1 штука (песочный);
- Миндаль — 1/2-1 стакана;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Мед — 4 ст. ложки (или кленовый сироп);
- Сахар — 1 штука;
- Сливки для взбивания — 1.5 стакана (по желанию);
- Соль и специи — по вкусу (корица, молотый имбирь, гвоздика, мускатный орех).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Миндально-тыквенный пирог»
1. Выложите песочный корж в форму, накройте пергаментом и всыпьте горох или фасоль. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.
2. После снимите груз, сделайте вилкой проколы и подрумяньте еще минут 5.
3. Для приготовления заливки соедините в глубокой мисочке яйца с сахаром. Взбейте до однородности. Добавьте тыквенное пюре, молоко, щепотку соли и специи.
4. Аккуратно вылейте на корж и отправьте в духовку на 30-45 минут.
5. Пирог хорошо подрумянился и проготовился.
6. Миндаль соедините с растопленным маслом, щепоткой соли, сиропом или медом. Перемешайте.
7. Аккуратно выложите орехи сверху, разровняйте. Верните в духовку (можно под гриль) минут на 5.
8. Вот такая красота!
9. Для подачи можно взбить сливки с сахаром. Приятного чаепития!
