Постная коврижка с морковью

Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном её пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт интересный!

Описание приготовления:

На этот раз я описала для вас рецепт того, как приготовить постную коврижку с морковью. В неё мы добавим и фрукты. Такая выпечка удивит многих, поскольку снаружи она совсем непримечательная, а вот внутри хранит прекрасный сладкий вкус. Настоящее угощение для детей и взрослых к чаю!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука
Блюдо: Выпечка / Коврижка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Морковь — 1 штука;
• Банан — 1 штука;
• Яблоко — 1 штука;
• Мука — 1 стакан;
• Манка — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Цедра лимона — 2 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Постная коврижка с морковью»

Морковь, яблоко и банан помойте. Морковь и банан почистите. Из яблока удалите сердцевину.

Натрите на мелкой тёрке морковь и яблоко. Банан разомните вилкой. Смешайте всё с цедрой лимона.

Добавьте к полученной массе манку, муку и сахар.

Теперь внесите соду, гашенную уксусом, и масло. Аккуратно замешайте тесто.

Смажьте форму для выпечки маслом, следом присыпьте манкой. Выложите в неё тесто, аккуратно разровняв его.

Запекайте коврижку в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятной дегустации!

Постный, Рассыпчатый Морковный Кекс к Чаю. Очень Простой Рецепт