Профитроли со сгущенкой

Сгущённое молоко часто становится основой для крема, который подходит для выпечки. Наверное, это один из самых простых и знакомых вариантов, но от этого не менее вкусный. И мой рецепт это доказывает.

Описание приготовления:

Я расскажу вам о том, как приготовить профитроли со сгущенкой. Как оказалось, всё сделать довольно просто. Главное — научиться создавать заварное тесто, а начинку и вовсе готовить не нужно. И как много получается вкуснейших изделий! Вам больше не захочется покупать магазинные профитроли после такого лакомства.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Профитроли / Сладкое

География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 грамм;
• Мука — 150 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Сгущённое варёное молоко — 1 штука (банка);
• Вода — 1 стакан;
• Соль — 1 щепотка;
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 12

Как приготовить «Профитроли со сгущенкой»

В сотейник добавьте масло, воду и соль. Доведите смесь до кипения. Затем сразу добавьте муку. Быстро перемешайте. Держите на огне 2 минуты.

Потом в будущее тесто добавьте яйца. Тщательно перемешайте массу, чтобы не было комочков.

Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте её маслом. Выложите тесто в виде профитролей на противень.

Готовьте выпечку в духовке в течение 35-45 минут при 175 градусах. Остудите изделия.

В каждом профитроле сделайте надрез. Наполните его сгущёнкой. Всё готово! Приятного чаепития!

Как приготовить заварные пирожные профитроли со сгущенкой / рецепт эклеров /