Пицца с розмарином
Рецепт приготовления пиццы с оливковым маслом и розмарином.
Описание приготовления:
Легкая тонкая пицца с ароматом розмарина с успехом заменит хлеб и станет отличным дополнением к любому блюду.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Зелень / Розмарин
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- соли — 1 чайная ложка;
- сахара — 3/4 чайных ложки;
- сухих дрожжей — 1 чайная ложка;
- оливкового масла — 3 ст. ложки;
- веточка свежего розмарина — 1 штука.
Количество порций: 6
Как приготовить «Пицца с розмарином»
1. Смешать муку, 1/2 чайной ложки соли, сахар и сухие дрожжи в миске электрическим миксером, и медленно добавить 1 стакан холодной воды. Взбивать на низкой скорости, пока ингредиенты не перемешаются. Увеличить скорость и продолжать смешивать в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким и упругим.
2. Положить тесто в смазанную оливковым маслом миску и дать подняться в течение 2-4 часов, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Разделить тесто на две половинки. Выложить каждую половинку на посыпанную мукой поверхность и дать постоять, пока тесто снова не увеличится в объеме, по крайней мере 1 час. Положить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформировать круг желаемого размера и толщиной примерно 6 мм.
3. Полить оставшимся оливковым маслом, посыпать измельченным розмарином и оставшейся солью.
4. Разогреть духовку до в духовку 270 градусов. Выложить пиццу на противень, посыпанный мукой, и выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Дать немного остыть, нарезать на ломтики и подавать.
