Пышные оладушки на кефире

Для приготовления пышных оладий необязательно использовать дрожжи. Заменим их кефиром, который сделает оладьи не только вкусными, но и сэкономит время, так как не придется ждать поднятия теста.

Описание приготовления:

Тесто для пышных оладушков готовьте так: взбейте в миске яйцо с солью и сахаром, влейте подогретый кефир и добавьте муку. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комки. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон — по 4-6 минут с каждой. Оладушки готовы. Приятного аппетита!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Мука — 400 грамм;
• Кефир — 0,5 литра;
• Яйцо — 1 штука;
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Пышные оладушки на кефире»

Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром при помощи венчика.

Кефир разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.

Помешивая, влейте кефир в яичную массу.

Добавьте муку частями, постоянно размешивая, чтобы образовалась однородная масса. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон.

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ.